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動画でわかる!カフェコミ珈琲講座ー第2章

講座提供: 小川 ゆき
カテゴリ: 趣味
ジャンル: 料理
シリーズ: カフェコミ珈琲講座
講座形式: テキスト
レッスン数: 2
標準学習時間: 1節・・・約1時間〜2時間 (ただし、実践訓練した場合)
受講数: 1,600人

第2章 講座内容
 第1章の無料講座は、いかがだったでしょう。
 第2章では、さっそく、実践です。「新鮮な珈琲豆」を用意してください。そして、“ペーパー・フィルター”を使って入れてみましょう。

 「新鮮な珈琲豆」を使っての、ハンド・ドリップは、作る時も幸せなひと時に・・・。お湯を注いだ時のふっくらと膨らむコーヒー粉と部屋一杯に広がる薫りとともに、お楽しみください。

第2章 もくじ
第2章1節 新鮮な珈琲豆を
      ペーパーフィルターで入れてみよう
第2章2節 姿勢
      〜ハンド・ドリップが楽しい理由(ワケ)〜

次回のご紹介
第3章1節 深煎の珈琲豆を入れてみよう
第3章2節 浅煎の珈琲豆を入れてみよう

さて、あなたは、「さっぱり味のコーヒー」と「苦いコーヒー」どちらがお好みですか?・・・実は、その2つは、入れ方が違うんです。そして、その事を知っているか知らないかで、味が全く変わってしまいます。好きなコーヒーのいい味を最大限、いかして入れるために。第3章を学んでみて下さい。


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脳
第2章2節 姿勢〜ハンドドリップが楽しい理由(ワケ)
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姿勢〜ハンドドリップが
楽しい理由(ワケ)
◆『テキスト』(PDF)ファイルのダウンロード方法
1. マウスポインターを左のPDFファイルのアイコンに合わせます。
2. マウスを右クリックすると、メニューが出ますので[ 対象をファイルに保存 ]を選びます。
3. 保存する場所をデスクトップに指定し保存します。
4. ダウンロードが始まりますので、終了するまで待ちます。
5. ダウンロードが完了したら、デスクトップ上にあるダウンロードファイルをダブルクリックするとテキストが開きます。
 
追加資料
 
●『姿勢』が“おいしい”を作ります
 
 コーヒーをハンドドリップするとき、コーヒーを抱えるように入れることが大事。
「コーヒーは心を映すもの」です。やさしく入れると、やさしい味に。忙しくいれると忙しい味になります。
それは、コーヒーの繊維に「おいしい成分」と「不味い成分」が同居しているから。
やさしく=あま苦い成分、荒く=渋み苦味の成分・・・が出てくるしくみ。・・・詳しくは講座で学んでみましょう。
コーヒーを抱えるように姿勢をととのえ
優しくお湯を“かぶせる”

 
●近くに良い珈琲豆屋さんが無い人は。。。
 

近くに良い珈琲豆屋さんがない人は、一度、当珈琲店カフェコミ!coffee mame shopをご覧下さい。
お好みやご予算などをお伝え頂くと、オススメのコーヒー豆をお送り致します。

 
●うまく見れない方はご連絡下さい。
 

体験版レッスン動画が見る事ができない。。。という方は、一度coffee@j87.net へご連絡下さい。
パソコンがあまり得意じゃない人も大丈夫。メールに現在の状態をお書きになり、できればお電話番号と在宅時間を明記して頂ければ、サポートスタッフの阿部が操作の仕方から、環境が整っているかなど、さまざまな事をお電話でご説明します。24時間サポート致しておりますので、深夜でもご遠慮なくお申し付け下さい。

 
Coffee's Community Site カフェコミ!

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総合評価:
評価 Spike
参考になった 参考にならない
Indeed Vince, “Robot Jox vs. Godzilla” is spot on. They even included the same &#snr0;8ynch2o2ized hand punch” shot that Robot Jox used in its trailer along with a different, but similar, rocket-powered punch. I guess Del Toro has a soft spot in his heart for the works of Joe Haldeman and Stuart Gordon. Or maybe he just had a thing for that skinny chick from Robot Jox who later appeared in the last season of In Living Color.
評価 Rosalinda
参考になった 参考にならない
Onnea Kemikaalicocktail! Toivoisin juttua vauvojen ruuista yms. Mitä on turvallista syöttää vauvalle ja mitä kaikkea muuta kemikaalisesti "paskaa" vauvoihin laitamme ja mitä olisi turvallista (kemikaalivapaata) jolla voisi korvata kemiaaklimömmöjä? Aihe koskettaa melkein jokaista ainakin jossain elämän vaiheessa oli sitten kyseessä oma tai kaverin vauva.Iso kiitos blogistasi!
評価 Susie
参考になった 参考にならない
In the coiemlcatpd world we live in, it's good to find simple solutions.

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